茶叶杀青是怎么一回事?炒青有手工和机械两种形式，制作高级名茶一般用手工锅炒，茶场、茶厂规模生产则用杀青机，有锅式、草式、转筒式三种。”杀青”一词现在多用于影视作品的制作上,经常会看到”某某片于今日杀青”的说
茶叶杀青是怎么一回事?
炒青有手工和机械两种形式，制作高级名茶一般用手工锅炒，茶场、茶厂规模生产则用杀青机，有锅式、草式、转筒式三种。
“杀青”一词现在多用于影视作品的制作上,经常会看到”某某片于今日杀青”的说法,这实际上是一部影视作品完成了前期的拍摄工作,开始步入到后期制作阶段的说法,和”杀青”一词是茶叶的初制过程中的关键步骤是非常有关联的。
怎么选购茶叶杀青机种类？
选购茶叶杀青机种类的方法：（1)根据拟制茶叶内质要求选购如果要求茶叶色 泽更绿，选择热风杀青机、汽热杀青机、微波杀青机、蒸青机等。如果要求茶叶品质符合中国茶传统风格，选择滚筒杀青机、热风杀青机。(2) 根据价格因素选购滚筒杀青机价格便宜，综合性能好。(3) 根据拟制茶叶外形要求选购滚筒杀青机、热风杀青机后续机械适合配套茶叶揉捻机，不适合直、扁形茶叶做形。直、扁形茶叶选择汽热杀青机、微波杀青机较合适。(4) 根据台时产量要求进行选购如果要求台时产 量大，选择滚筒杀青机、热风杀青机、蒸青机等。
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