茶叶怎么摘??夏、秋茶由于新梢萌发不很整齐，茶季较长,一般有10%左右新梢达到采摘标准就可开采。茶树经开采后，春茶应每隔3—5天采摘一次，夏、秋茶5—8天采摘一次。在长江中下游地区，一般到10月上旬开始，就应封园停采。其他茶区，可参照推迟或提前封园。在实行机械采摘时,当春茶有80%的新梢符合采摘标准，夏茶有60%的新梢符合采摘标准，秋茶有40%新梢符合采摘标准
茶叶怎么摘
??夏、秋茶由于新梢萌发不很整齐，茶季较长,一般有10%左右新梢达到采摘标准就可开采。茶树经开采后，春茶应每隔3—5天采摘一次，夏、秋茶5—8天采摘一次。在长江中下游地区，一般到10月上旬开始，就应封园停采。其他茶区，可参照推迟或提前封园。在实行机械采摘时,当春茶有80%的新梢符合采摘标准，夏茶有60%的新梢符合采摘标准，秋茶有40%新梢符合采摘标准时就要进行机采。
摘的新鲜茶叶怎么制？摘的新鲜茶叶怎么制好
新鲜刚采取的茶叶能喝，我们的祖先神农发现茶时就是未加工的茶叶，不过随着茶叶不段的发展我们现代人一般是不喝刚采的茶叶的，茶在刚采下后一般都是立刻进行杀青，摇青、揉捻、烘干等一系列处理，将茶内的矿物质改变，青草味除去使香味更醇。未加工的茶叶由于没杀青喝时会有一股青草味，入口后回味有股算味，所以喝茶就要喝加工过的茶叶，其味香，甘醇入口柔滑，喝后回味无穷。
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首先采茶都是在清明前后采的，天热太冷的话茶是长不出来的，等过了谷雨采摘的比较少，那时茶叶会很便宜，大部分人不会去买，采茶的时间就只有两三个月的时间，过了就没人去采了。
茶叶泡在水里还是拿出来更好？
我国大部分产茶地区，茶叶采摘是有季节性的，主要为春茶、夏茶、秋茶。
5月底以前采制的为春茶，春季气温适中，雨量充沛，色泽绿翠，叶质柔软，而且氨基酸和多种维生素含量丰富，使得春茶的滋味鲜爽，香气浓馥保健作用明显。而且，春茶一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，因此春茶特别是早期的春茶，往往是一年中品质最佳的。
6月初至7月上旬采制的为夏茶， 夏茶新梢生长迅速，但很容易老化。茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少，花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加，味显苦涩。
7月以后采制的当年茶叶，就算秋茶了。
总的来说，春、夏、秋这几个季节的茶叶都可以采摘，但是也要根据当地的市场来决定，现在茶叶采摘的人工成本很高，加上夏茶没有春茶和秋茶的品质好，没有很好的市场价格。所以，采摘还是不采摘主要看是不是有利润了。
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