甜点的做法大全_家常(甜点的做法大全_家常_蛋糕)

冬日的午后总想来点甜甜的味道却担心会发胖?今天小编和大家分享六种甜点做法满足味蕾好吃解馋低卡低脂健康美味?桂花紫薯栗子挞应季的黑椰香桂花紫薯栗子挞,挞底是燕麦和香蕉心制成,带着嚼劲和甜蜜!无油无糖的配方相对来说比较低脂,内馅是绵密紫薯和大颗粒栗子,不干不甜不?齁心!具体做法80g燕麦片+2

冬日的午后

总想来点甜甜的味道

却担心会发胖?

今天小编和大家分享六种甜点做法

满足味蕾 好吃解馋

低卡低脂 健康美味

?桂花紫薯栗子挞

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应季的黑椰香桂花紫薯栗子挞,挞底是燕麦和香蕉心制成,带着嚼劲和甜蜜!无油无糖的配方相对来说比较低脂,内馅是绵密紫薯和大颗粒栗子,不干不甜不?齁心!

具体做法

  • 80g燕麦片 +2个香蕉,碾成泥搅拌均匀
  • ?模具内壁刷一下橄榄油,再铺上烘焙纸,把燕麦泥倒进去均匀平铺在底部,烤箱180度10分钟
  • 接下来制作内馅:400g紫薯+100g牛奶+50g总统淡奶油+20g淀粉+2颗鸡蛋,搅拌均匀,可以用料理棒或者机器打成更细腻的泥(没有也没关系,尽量搅拌细腻就好)
  • 把紫薯泥倒在定好型的燕麦挞皮上,然后摁上栗子,烤箱150度烤45分钟,完成啦!
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刚烤出来的紫薯挞热乎乎,带着迷人的复古紫色~

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?芋泥燕麦饼干

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芋泥吃法千千万,重度芋泥脑袋又发现新吃法啦!!混合燕麦、坚果、鸡蛋、黑芝麻等烘烤成燕麦饼干,将芋泥作为夹心,神仙搭配不得不夸~外表口感酥脆,一口下去,是细腻绵密的芋泥!快快试试神仙组合吧~

具体做法

芋泥做法:

荔浦芋头、紫薯比例大概5:1,切小块上锅蒸熟,取出加入牛奶)炼乳压成芋泥。如果想要细腻些可以用料理机打碎!

燕麦饼干做法:

  • 混合燕麦/黑芝麻/鸡蛋/代糖/坚果/牛奶,搅拌均匀静置5-10min
  • 取出燕麦,揉搓成小圆球摆在烤盛上,按压成饼状,放入预热好的烤箱 180度20min,要更加酥脆些可以多烤 5-10min
  • 燕麦饼干出炉,将芋泥涂抹在饼干上,再盖上另一片饼干。芋泥夹心饼干就完成啦~
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再搭配一杯芋泥牛奶,美哉美哉!

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?低卡提拉米苏

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在家几步就能搞定的低卡版的提拉米苏,做出来从样子和口感都惊呼太赞!关键是不用开火,铺一铺就好,完全0失败,有手就能做!

具体做法

  • 燕麦片+可可粉+牛奶搅拌均匀,吐司切条,浸泡咖啡液
  • ?盒子底部先铺燕麦,再铺一层酸奶,放入浸泡好的吐司条,再铺一层燕麦,最后铺一层酸奶,放冰箱冷藏一夜
  • 吃的时候撒一层可可粉就好啦
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不喜欢燕麦的也可以都用全麦吐司,或者全麦饼干+咖啡液碾碎铺底也可,大家可以多多尝试自己喜欢的思路!

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?银耳红枣糕

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材料准备

70g红枣(先去核并切块),20g干银耳(先浸发好然后洗干净),240ml无糖杏仁奶,15g吉利丁粉+45ml水(搅拌好后然后静置5至10分钟)

具体做法

  • 先将红枣洗好的银耳及杏仁奶倒在锅中,开小火,过程中不断搅拌,这样会令银耳起胶。当液体开始沸腾银耳开始起胶便关火,然后将静置好的吉利丁溶液倒在锅中,并搅拌至溶化
  • 然后倒在搅拌机中打碎,打碎的程度视乎自己的喜好,然后将液体放凉
  • 准备自己喜欢的模具/保鲜盒,然后将液体倒在模具中,放进冰箱冷藏过夜便会定型
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?低卡南瓜挞

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低卡低脂~仙女神仙甜点来咯!有颜有料~还光吃不长胖滴~快来试试!

食材准备?

燕麦80克,香蕉1根,南瓜泥 300克,鸡蛋2个,玉米淀粉 20克,糖10克,纯牛奶 30克

具体做法

  • 香蕉去皮捣成泥+燕麦粉,翻拌均匀。
  • 6寸模具铺进油纸,倒进燕麦压实~烤箱170度10分钟。
  • 南瓜泥去皮切块,上锅大火蒸20分钟。料理机打成南瓜泥。
  • 南瓜泥+鸡蛋+玉米淀粉+糖+纯牛奶,翻拌均匀倒进燕麦底。
  • 烤箱170度30分钟(提前预热10分钟),放凉脱模即可。
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燕麦粉是燕麦片用料理机打成粉状的,或者用全麦粉替用也可!!不喜欢甜的可以减糖量!

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?蓝莓酸奶燕麦杯子

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将燕麦搭配酸奶和水果做成小甜点,不仅颜值高,营养也特别丰富!低脂低热,可以用来当作解馋小零食,口感好吃完还不怕长肉,让你轻松“享瘦”美好生活!

食材准备

即食燕麦片130克,蜂蜜80克,浓稠酸奶200克,熟透香蕉1根,鲜蓝莓适量

具体做法

  • ?将熟透的香蕉切成小块,加入蜂蜜碾压成细腻的蜂蜜香蕉泥。
  • ??倒入即食燕麦片用刮刀翻拌均匀呈黏稠状,分别放到曲奇杯模具中整理平整。
  • 烤箱提前上下火170度预热,放进烤箱中层烤25-30 分钟。
  • 待燕麦杯子定型变色后取出,移至烤网晾凉脱模,将酸奶分别挤到燕麦杯子里面。
  • 最后在表面放几粒蓝莓,装饰一些绿叶植物提高美观度即可。
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小贴士:烤箱的温度各不相同,具体时间和温度请按照燕麦杯的烤制程度来做调整。水果和酸奶可以根据个人口味选择,例如:草莓、芒果、猕猴桃火龙果等。

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快动手做起来吧!

(内容来源:小陈醒醒醒醒、脸大的Winnie~、文美丽、是女汉子也是云妮、Hao浩然、辛墨墨的小食光)

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