凤凰单丛鸭屎香为什么叫鸭屎香(喝凤凰单丛茶为什么比较伤胃)

喜欢喝茶的人经常会看到网上卖的茶叶特别便宜,像最近两年特别火的单丛茶鸭屎香,一斤只要88元还包邮,这到底是不是真的鸭屎香?我的答案是“有可能是真的”。为什么说有可能,但不能肯定,这得从鸭屎香的产地,采摘季节来说。单丛的产地很多,主要有广东潮州的凤凰镇、饶平、丰顺、梅州等地。其中以凤

喜欢喝茶的人经常会看到网上卖的茶叶特别便宜,像最近两年特别火的单丛茶鸭屎香,一斤只要88元还包邮,这到底是不是真的鸭屎香?

我的答案是“有可能是真的”。

为什么说有可能,但不能肯定,这得从鸭屎香的产地,采摘季节来说。

单丛的产地很多,主要有广东潮州的凤凰镇饶平丰顺梅州等地。其中以凤凰镇和饶平岭头村的茶叶品质最佳。像凤凰高山茶每年只采一季,品质上乘,卖88,那绝对是不可能的。但是很多朋友买的茶包装上却写着凤凰单丛,我只能说,包装是真的,里面的茶叶是不是凤凰出产,只要稍微有点茶叶常识的都知道怎么回事。所以网上卖的88一斤的鸭屎香基本可以排除是凤凰和岭头产的。

我们再来看一下低山茶叶有没有可能卖这个价,不要听到低山就觉得是不好的茶。喝茶看个人的口感而异,高山茶,低山茶各有特点,有些人就喜欢低山茶的口感。还有就是出产的季节不同,成本和价格也相差甚远。

我们以饶平低山茶区为例,来算算一款茶的主要成本。一款茶的最主要成本是各环节的人工成本。比如说采摘成本,按去年采茶工的工价是一天220元左右,还不算伙食费。一个熟练的采茶工一天能采20-30斤茶青(以蜜兰香为例,因为蜜兰香产量高),也就是鲜茶叶。5斤鲜茶叶能做一斤毛茶(毛茶是指半成品),一斤毛茶最后制作大概7两的成品茶,就是在市场上卖的茶叶。所以按一天采30斤的茶青来算,实际平均达不到一人每天采30斤,我们就以最高来算,一个人一天采的茶最后能制成4.2斤成品茶叶,算下来一斤茶的采摘成本大概是52元,这还是保守算法,像鸭屎香这种产量较低的品种,或者锯朵仔条形较小的品种,成本远远高于这个数。这只是采摘的成本,采摘完做成成品茶还有很多道工序。单丛茶的制作过程比较复杂,工序比绿茶红茶都多。这么多工序中人工、制作机器的损耗、电费、木材等都需要挺高的成本,加上采茶的52元成本,已经远高于88元。

刚刚说的是成本,其实这也得看季节,如果是春季、冬季茶叶的品质较好,基本都是人工采摘。如果是其他季节的茶叶,像夏季,都是机器收割,成本就会低很多。为什么刚刚以低山茶为例,因为高山茶每年只采一季,所以肯定是人工采摘的。只有低山的夏暑茶,才有可能用机器收割。

除了低山夏暑茶用机器收割,还有就是田茶,就是种在田里的茶,连低山都算不上。由于种在田间的茶品质较差,所以根本没有人工采摘的必要。

这么一看,大家估计就明白了,为什么我说88一斤包邮的鸭屎香有可能是真的,因为田茶或低山的夏暑茶有可能做到这么低的成本。如果卖的人打着凤凰或者高山的字样,那就铁定是假的了。

是不是这种茶就不好呢,其实也不一定,每个人的喜好都不一样,萝卜青菜各有所爱,有些人就喜欢夏暑茶的苦味涩味,喝起来有滋味一点。

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