功效与作用

上有天堂，下有苏杭，苏州与杭州，宛如姐妹，素来并称。苏州有的，杭州也有，比如说茶，苏州有洞庭碧螺春，杭州有西湖龙井。每到春茶季，都有茶友争论两者谁更好，谁更贵，谁更鲜，谁更香……其实，它们也有不少相似的地方。茶名由来相似“碧螺春”的由来，有三种说法。一说产于碧螺峰或碧螺庵，因而得名。一说康熙下江南，嫌弃土名“吓煞人香”不雅，

红茶，是我国第二大茶类，滋味甜醇，茶性温和，受到大家的喜欢。但红茶是什么茶，你真的知道吗？看到这个问题，或许有人会嗤之以鼻，“红茶不就是泡出来茶汤红红的茶叶吗？故弄玄虚！”其实未必，红茶能泡出红红的茶汤，也能泡出金黄色的茶汤。什么是红茶？因为茶汤颜色红，我们把它命名为红茶。但不是所有的红茶都能泡出红红的茶汤，比如全芽头制作的金骏眉，茶汤金黄，一点也不

#探茶说茶品见文圣茶说#源于茶不止于茶目之所及心之所向由一盏茶开始「乌龙茶」武夷雀舌武夷岩茶雀舌，属乌龙茶类，是武夷山名枞之一，属于小叶种，因形状小巧似雀舌而得名，其香气独特浓郁，又名“不知春”，因为它属

莺飞草长，春暖花开，春日周末赏花品花，最好再喝杯花茶养生保健！广东省中医院脾胃学科学术带头人黄穗平教授推荐一款简单又好用的双花茶，熟悉的小花，却有着你可能不知道的保健功效！熬夜心火旺，烦躁喉咙痛，都能帮你在这杯双花茶中平静下来，甚至还能减肥

最近有两款大益茶表现最为出色，一个是2101金色韵象，另一个则是2201批7572。若要两款茶放在一起做一个对比，你就会发现很多有趣的事情——7572是熟茶，金色韵象却是生茶；7572是大益低端茶，金色韵象妥妥的高端货；7572小步快跑一路走高，金色韵象大开大合跌宕起伏……数据来源：大益行情网精彩真的是精彩，大益茶市

对于大米，在很多人的观念里，就是充饥的一碗饭。可是千百年来，为什么大米会成为主食？为什么它会被誉为“五谷之首”？因为大米不仅可以充饥，营养也十分丰富。中医认为，大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。大米炒一下变灵药除了蒸饭、煮粥，把大米炒一下，

不知大家喝茶是否有这样的感觉，自从开始喝茶，就对茶有一种依赖感，对它是不舍得丢弃，又不能时时刻刻地喝，让人分分钟钟想着它。若说喜欢喝茶具体有什么理由，这就要根据不同的人来说道说道，有的人喜欢它的清淡，有的人喜欢它的甘甜，还有的人喜欢它的柔和，甚至有

茶，是中国传统文化的一部分，常被认为是养生佳品，更有养心之效。不过，随着近年西方饮食习惯的影响，咖啡的出现率越来越高，其保健功效也被肯定。茶和咖啡，到底喝哪个更健康呢？一、茶和咖啡，每天喝哪个更健康？1、提神醒脑——平局从提神醒脑的角度来说，茶和咖啡打成平局。茶和咖啡都有提神醒脑的功能，主要起作用的是两者均含有的咖啡因。咖啡因可以刺激中枢神经系统，增强肌肉的伸缩能力，赶走

平时喝多了绿茶、红茶偶尔也想换换口味，不妨来点不一样的茶试试。最近几款“茶中新贵”突然掀起一股热潮，列入了好多朋友的茶饮清单，如果你想尝点新口味，这3款茶绝会给你带来新鲜的口感和喝茶体验。第三：茉莉花茶其实茉莉花茶也不算是新茶了，但夏天正是茉莉花

切记：纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行一、中国·六大茶类中国的六大茶类分别是：绿茶、红茶、白茶、青茶（乌龙茶）、黄茶和黑茶。整体而言，中国还是绿茶的天下，种类最繁多，毕竟江南自古善于自我营销，众才子佳人纷纷代言，抢鲜喝上一杯春茶在古代是皇帝也要附庸的风雅。如：龙井茶、碧螺春、六安瓜片等；红茶是位富有魅力的小姐姐，可高贵可亲民，如今红

自古以来，文人雅士爱茶的都很多，他们爱茶至深，还把茶写进了诗里，供人传诵。在诗中，他们写出了品茶的体会、对茶的赞美，甚至对生命的感悟。宋代是中国古代文明的高峰期，被欧美学者称为“东方的文艺复兴”。在社会人文艺术的影响下，宋代士大夫普遍追求雅致隐逸的生活。宋人吴自牧在其笔记《梦粱录》记载：“烧香点茶，挂画插花，四般闲事，不宜累家”，点出了古代文人雅致生活的

癸卯兔年到来，我们从一张照片开始，去看看今年新春最具文化范儿的非遗“兔”年礼物和它背后的故事。这是省陶瓷工艺大师沈尊岐为兔年新春设计制作的紫陶茶罐，宣纸上以“兔”为主题创作的写意画成为了建水紫陶的一部分，也融入了沈尊岐对紫陶的痴迷和兔年的美好祝愿。沈尊

“天府三九大，安逸走四川”，四川的人文历史，自然风光以及当地的特色文化让很多人都为之倾倒。四川有着“天府之国”的美称，这里有着精美绝伦的蜀绣、有历史悠久的川剧、征服世界的四川美食、还有憨态可掬的大熊猫，这些无一不让人惊叹！不过，四川除了这些丰富多样

茶叶，在我们中国人的心中有着不可取代的地位，被奉为我们的“国饮”。在古代，很多文人墨客喜欢以茶会友，吟诗作赋，来展现自己的才情；而现在，大家喝茶更多的是为了健康，因为茶叶是天然饮品，跟各种添加剂勾兑的饮料相比，喝茶自然是更放心。茶叶作为一种饮品，它香气清新自然，滋味鲜、爽、甘、醇，并且营养丰富，喝上一口，唇齿留香，不管是在身体还是精神上都是一种享受。并且国内茶叶经过数千年的发展，已经形成了完

玩壶路漫漫，想要少被坑，花点时间多学些泥料知识是万万不能省略的。你若偷懒，钱包可就要缩水了。本期内容，和大家分享开发利用最早、最普遍、最安全、最值得我们入手的泥料——紫泥。黄龙山台西矿区紫砂矿料并不是孤立存在的，它大多赋存于黄石岩层下部的甲泥矿层中，以多种夹层形式存在，采掘时通常可以顺层剥离。紫泥产于紫砂矿层中的甲泥矿，是一种天然混合物，其蕴藏量占所有紫砂矿种的80%

一直以来，孙大爷都非常讨厌茶的味道，几乎一辈子都没有喝过茶。然而前段时间，孙大爷听朋友说，每天喝茶不仅可以帮助减肥，而且还可以帮助抗衰老。更为主要的是，茶叶中所含的抗氧化成分比维生素E都还要厉害。关于维生素E，孙大爷没少了解，也知道它

中国是茶的故乡，有着悠久的种茶历史。同时，中国也是礼仪之邦，有着严格的茶礼仪。尤其在招待客人倒茶的礼节上十分讲究，倒茶要是倒得好宾主尽欢，要是倒得不好，有可能最后不欢而散。以下罗列的皆是为客人倒茶失礼的做法，小编在此提醒大家一定不要这样给亲朋好友倒茶。错误1：茶具洁净不够在正式泡茶之前，与客人交谈过程中，应当用开水烫一下茶具，以表示对客人的尊重。且当着客人的面给茶具消毒清洁，更能

茶是世界上消耗量最大的饮品之一，茶水甘醇滋润，解渴生津，滋味美妙，因此这也是人们四季皆需喝茶的理由。而茶经过多年的发展与沉淀形成了我国独有的茶文化，独具特色和魅力，茶也成为我国的“国饮”。众所周知，我国共有六大

采摘时间，选名优茶每年的三月到五月的茶叫春节茶，也是产量最大，口感最好的；六月到七月采摘的茶叫夏茶；十月到十二月采摘的茶叫冬茶；对于高档名优绿茶来说，采摘的时间多为清明前至谷雨之间，到底如何选择？明前茶明前茶是清明节前采制的茶叶，一般产自安徽、浙江、湖南、四川、湖北等地。由于受虫害侵扰少，芽